Учебно-лабораторная база

Сегодня в международном институте туризма и гостеприимства ВГУЭС созданы, пожалуй, лучшие специализированные лаборатории для практических занятий студентов – будущих специалистов  в сфере туризма и гостеприимства. Это уникальная не только для Приморского края, но и для всего Дальнего Востока база гостинично-ресторанного комплекса включает различные лаборатории. 

Учебный ресторан оснащен всем необходимым профессиональным оборудованием для работы и обучения студентов по международным стандартам. В этом ресторане студенты под руководством тьюторов-преподавателей нарабатывают опыт в обслуживании гостей: начиная с самой низкой позиции и заканчивая должностью управляющего рестораном. Также студенты обучаются различным тонкостям приготовления блюд кухонь мира.

Помимо учебного ресторана, на базе кафедры туризма и экологии есть уникальные лаборатории - гостиничный номер с программным обеспечением гостиничного бронирования и обслуживания, а также лаборатория технологии общественного питания (профессиональная кухня), где студенты оттачивают полученные знания в обслуживании гостей вместе с тьюторами и преподавателями. Помимо этого, студенты проходят практику и стажировки, а также в дальнейшем при желании могут работать в университетском гостиничном комплексе «Аванта» на различных позициях, начиная с хаускиппинга, службы размещения, питания и до структуры управления.

Учебно-лабораторную базу МИТГ дополняет профессиональное программное обеспечение сферы туризма и гостеприимства. Программа по бронированию авиабилетов от компании "Сирена Трэвел" позволяет студентам института научиться работать в этой глобальной распределительной системе уже во время обучения, тем самым обогадить свои рабочие навыки и получить практический опыт. Программа административно-хозяйственного управления отелями "Opera PMS" установлена в крупнейших международных гостиничных цепях. Студенты, изучая теорию управления гостиницей, параллельно практикуют в этом ПО все внутренние процессы работы отеля, такие как бронирование номеров, поселение и выселение гостей, и многие другие.