Выбор рационального режима сушки для получения сушеного формованного продукта из кальмара

Название

Выбор рационального режима сушки для получения сушеного формованного продукта из кальмара

Тип материала

Доклады

Год

2009

Авторы ВВГУ
  • Бойцова Татьяна Марьяновна
Журнал

Труды VI международной научно-практической конференции "Проблемы науки и образования в современных условиях: в 6 томах